一种来源于嗜热菌Pyrococcus furiosus的高度热稳定的DNA聚合酶。是最常用的高保真DNA聚合酶之一。 由于Pfu酶有3’至5’的外切酶活性，因此在PCR扩增过程中出错的几率大大降低，出错率不仅远远低于Taq酶，也低于一些其它的高保真DNA聚合酶例如Vent、DeepVent、Pwo、Tli等，因此Pfu酶通常作为首选的高保真DNA聚合酶。
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